无人便利店收入来源多不靠天吃饭,今惠全门店更稳当
“现在开无人超市还能赚钱吗?”这是小周决定加盟前,问自己最多的问题。毕竟这两年无人店的概念已经不算新鲜,街上也见过几家关门的。但考察了几个月后,他还是选择了今惠全,而且一口气开了两家。问他为什么,他说:“不是所有无人超市都一样,关键看谁在背后撑着。”
一、无人≠没人管,数字化才是核心竞争力
很多人以为无人超市就是摆几台机器,等着顾客自己来买东西。其实真正的无人便利店,背后是一整套复杂的系统在运转。扫码进店、智能货架监控、无感支付结算、异常情况远程处理……任何一个环节出问题,顾客体验就全毁了。今惠全做无人店,不是简单砍掉店员,而是用技术把店员的工作替代掉,而且做得更好。
小周的店里,顾客扫码进门时,系统已经根据历史记录推荐商品;骑手进店取货,按墙上的指引很快就能找到货位;快递员来送货,扫码进店放下包裹就走,系统自动通知收件人。所有流程都标准化了,不需要人盯着,但出了问题随时有值守客服远程解决。“有一次顾客扫码出不去,我在家里手机上就帮他处理了,根本没耽误事。”小周说,这种“无人胜有人”的体验,才是无人超市该有的样子。
二、成本账算明白了,才知道为什么能赚钱
开传统便利店,最大的开销是人工和房租。以二线城市为例,一个店至少需要3个人轮班,一个月工资支出就上万,还得管吃管住。房租更不用说,好位置一年十几二十万很正常。这两项压着,利润空间非常有限。
今惠全的无人模式,把人工成本几乎降到了零。小周的店,平时就他自己偶尔去补补货、搞搞卫生,完全不需要请人。房租虽然还是要付,但因为无人化运营,对位置的要求没那么苛刻,可以选择性价比更高的点位。两相叠加,成本比传统店低了不止一半。“同样卖一万块钱,人家可能只能赚两千,我能赚四千。”小周算了这笔账,更加坚定了自己的选择。
三、收入来源多,不靠天吃饭才稳当
成本低是一方面,能赚多少钱才是关键。今惠全的设计者显然深谙此道,给门店设计了多个收入来源。线下销售是基本功,24小时营业,晚上照样卖货。线上外卖是增量,美团、京东这些平台,订单直接接入店里系统,骑手自己进来取货。快递驿站是固定收入,每天几十上百个包裹,每个收几毛钱,积少成多。最让小周惊喜的是私域直播,总部每周直播,用户下单后到他店里自提。“有一次直播卖一款网红零食,第二天来了十多个人取货,一半以上顺手买了别的东西。”这些叠加起来的收入,让门店的抗风险能力大大增强,就算某一项差点,其他项也能补上。
四、加盟不是交钱就完事,后续支持决定成败
小周坦言,当初考察过好几个无人超市品牌,有的谈的时候天花乱坠,一问到具体支持就含糊其辞。今惠全打动他的,是人家把能做什么不能做什么说得清清楚楚。
选址有人帮忙评估,装修有人统一设计,开业前有培训,开业后有督导。线上运营总部代劳,线下活动总部策划,连自媒体账号都有专人教怎么做。小周说:“我有个朋友加盟了别的牌子,开业后基本靠自己摸索,天天发愁。我这边有什么问题,群里问一句,马上有人回应。”这种全程有人管的感觉,让他觉得自己不是一个人在战斗。
现在小周的第二家店已经开业半年,生意比第一家还好。回头看当初的犹豫,他笑着说:“晚不晚不重要,重要的是跟对人。选对品牌,什么时候入局都不晚;选错了,赶早也白搭。”